Пюре от целина

Ето едно интересно попадение, което идеално замества картофеното пюре, без да се налага компромис с вкуса. 

Пюре от целина.

Една голяма глава целина се обелва, нарязва се на кубчета и се сварява добре.

Прецедете водата, в която е варена и я запазете в бутилка или буркан. 

Може да се ползва за супи. 

То е бульон с много силен аромат на целина. 

Това по желание разбира се.

Сварената целинка се пасира на пюре, като се добавя малко соево мляко и сол. 

Овкусете със соева майонеза.

Рецептата за соева майонеза може да видите тук. 

Добавете горчица и черен пипер и... 

Воала... 

Имате чудесно пюре от целина, което може да ползвате за гарнитура на каквото ви душа иска. 
В моя случай стана за канапе, върху което сервирах броколи на пара. 

Такива ми ти работи
:)
М.